Como fazer as pernas de frango deliciosas
Nos últimos 10 dias, entre os tópicos populares da comida na internet, "Como fazer as pernas de frango delicioso" se tornou o foco da atenção de muitas pessoas. A carne das pernas de frango é macia e nutritiva, tornando -a um bom produto para o verão nutritivo. Este artigo combinará discussões populares em toda a Internet para organizar uma variedade de maneiras deliciosas de cozinhar pernas de frango para você.
1. Valor nutricional das pernas de frango
As pernas de sapo são ricas em proteínas de alta qualidade, cálcio, fósforo e outros minerais, além de uma variedade de vitaminas. De acordo com dados nutricionais, o conteúdo nutricional de cada 100 gramas de pernas de frango é o seguinte:
| Ingredientes nutricionais | contente |
|---|---|
| proteína | 20.5g |
| Gordo | 1.2g |
| cálcio | 127mg |
| fósforo | 200mg |
| ferro | 2.2mg |
2. Habilidades para comprar pernas de sapo
1. Olhe para a cor: as pernas de sapo frescas são rosa claro ou branco e não devem ser maçantes ou pretas
2. Cheire o cheiro: deve haver um cheiro leve de peixe, e não deve haver cheiro pungente
3. TECTURA TEXTURA: A carne é firme e elástica e não deve ficar com as mãos
3. Pernas de frango populares
1. Pernas de sapos de panela seca
Esta é a abordagem mais popular em plataformas como Douyin e Xiaohongshu recentemente:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Pernas de rã | 500G |
| Peppers de pimenta seca | 15g |
| Sichuan Peppercorn | 10g |
| Gengibre e alho | Quantidade apropriada |
2. Pernas de sapo picantes
Receitas recomendadas no Weibo: aperitivos de verão#:
| etapa | ilustrar |
|---|---|
| Em conserva | Cozinhando vinho + molho leve de soja por 15 minutos |
| Fritar | Frite até dourar em 170 ℃ |
| Frito | Frite com especiarias |
4. Dicas de cozinha
1. A chave para remover o cheiro de peixe: marinar com cerveja ou cozinhar vinho por 30 minutos
2. Mantenha a ternura: fritura em 3 minutos
3. Habilidades de tempero: a combinação de pasta de feijão + açúcar pode melhorar o sabor fresco
5. Práticas especiais em diferentes regiões
| área | recurso |
|---|---|
| Sichuan | Panela seca picante |
| Guangdong | Molho de soja cozido no vapor |
| Hunan | Perilla frito |
6. Precauções de saúde
1. Certifique -se de cozinhar completamente e a temperatura central atinge -se acima de 75 ℃
2. Aqueles com constituição alérgica comem cuidadosamente
3. É recomendável comer não mais que 2 vezes por semana
O exposto acima é uma coleção de conteúdo popular em toda a rede sobre "como fazer as pernas de frango delicioso". Quer você goste de um sabor original, pesado ou claro, você pode encontrar uma receita que combina com você. Experimente esses métodos rapidamente e faça uma deliciosa perna de frango para sua família!
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